17 de janeiro de 2013

Marismo


Me encantei com o Marismo! Além de ter sido a melhor refeição da temporada 2012/13, o serviço é excelente e o lugar é místico! Um dos melhores exemplares de spots pé-na-areia, como diria meu amigo Alfredinho, que conhece quase todos em Punta e arredores.

Com mesas ao ar livre e tudo em cima de areia da praia, o Marismo é todo iluminado por velas e cercado de verde, com esculturas discretas em alguns cantos e com uma para fogueira no chão para dar o clima.

Leia sobre o Marismo no New York Times, de onde tirei esta primeira foto abaixo.


Pedimos de entrada um Peixe Branco que mais tarde a garçonete explicou que era um ceviche. Estava muito, muito bom! Pedimos junto Chipirones a la Plancha, que são mini lulinhas para quem não sabe, clássico de Punta.


Pedimos dois pratos na mesa. Este peixe que estava lindo e perfumado com lascas de amêndoas. E...


... o melhor prato da temporada! Uma costela de cordeiro que fica cozinhando por cerca de 4 horas e depois é assada. Vem mais macia que uma carne de panela, com o melhor sabor de cordeiro e com uma crosta crocante, quase chorei.


É imprescindível reservar!

Marismo
Ruta 10, km 185 
Jose Ignacio
+ 598 42486 2273

6 de janeiro de 2013

Parador La Caracola


Realmente o parador La Caracola é um dos programas imperdíveis de Punta. O lugar se resume a uma prainha particular situada em uma faixa de areia entre Laguna Garzon (10km após José Ignacio) e o mar e, por isso, para chegarmos até lá temos que pegar um barquinho, super astral! Você só pode ir se fizer reserva, pois o lugar é super exclusivo e não comporta muita gente.

O esquema é o seguinte: cada adulto paga US$ 200 (já com serviço incluído. Crianças pagam US$ 90) e come e bebe à vontade. Geralmente o horário de chegada é marcado para as 13h. Chegando lá, o grupo é recepcionado e levado para uma tenda reservada de frente pro mar com cadeiras e toalhas e, a partir daí, você pode beber o que quiser (clericot, vinho branco, tinto, caipirinha, etc) e começam a ser oferecidos diversos petiscos: camarão, polvo, mini pizzas, bolinho de bacalhau, etc. Tudo muito delicioso! 

Às 16h é servido o almoço que, na minha opinião, é a melhor comida disparada de Punta. Eles fazem uma merluza negra no sal que da vontade de se jogar no chão de tão boa! Para os que não curtem peixe tem vários tipos de assados: cordeiro, picanha, vazio... Tudo feito numa parrilla / lareira que é um charme! Os acompanhamentos e saladas, então... Só experimentando para entender.

Após o almoço tem uma mesa de doces que eu nem acho o bicho e indico guardar um espacinho para as tostadas que são servidas no lanche da tarde. Elas são feitas na parrillera, entupidas de "manteca" e recheadas de jamon y queso... Um absurdo de tão bom!!!


Reservas: reservas@paradorlacaracola.com
+598 9422 3015